6.9 one day

今天到得比较早一点，而且路上车也是算多的啦，文三路特别多，广播里总是在说地铁的事，不过要开造好象也是２００６年的了，早呢。

自制小煲仔饭

　　买了一个小型煲，总憋着做一次煲仔饭来着，不过由于当初买来的时候藏得太好了，有这个想法的时候却找不到煲，找到了呢却已经没有做饭的想法了。趁这次大清理的时候，把这个煲翻了出来。

　　咦？这儿有个煲？（惊讶个屁啊，明明是自己放进去的，连狗都在旁边一脸不解地看我）装衿持嘛，这个狗就不懂了，米吉儿，去，一边凉快去。
　　
　　满心欢喜地拿出了煲，用刷子（铁）、抹布（粗）、清洁剂（多）等物将之奋力洗净，总算长出了一口气，呼...又把这煲给放回去了.......?%%$@#$%&$#@

　　坐在沙发上休息了一刻钟，吃了点西瓜，看了一会儿电视，才惊呼：“煲呢？还没做饭呢？”又东找西找，找了两分多钟，总算让这煲再一次重见天日。看着这个小煲满面泪痕，不禁与之相拥大泣......

　　搞了一点米，这米应该有点年头了吧，反正差不多就行，也没变质啊。洗得干干净净，泡在那儿。搜索了一把冰箱，发现基本上都是素的，算是素斋也是吃啊，没关系。泡了香菇，再切了辣椒，最后把小狗的
火腿肠给抢过来切掉，菜算是配齐了。
　　
　　香油没有，没办法，弄点花生油充当吧，再配上麻油应该差不多了吧，食用调和油原来是这样调出来的！恍然大悟！:)　葱花还有点儿，一块放吧，素斋改杂烩饭了。香肠舍不得放，怕不好吃，又怕对不起辛苦做香肠的父母，这可是家里带的，一千多公里，起码得吃一年吧。

　　泡香菇时间长一点，再加上实在忍不住打了个盹，和米吉儿小玩了一会儿，吃了点零食，吹了点空调，看了会电视，上了会网......（够忙的啊，这煲饭估计得黄了...)

　　总算记起了还要做煲饭呢！（这还是去厨房拿水的时候偶尔看到的）看了看香菇基本上增肥成功，米已经泡透米心了，再下去得烂掉了。好了！准备就绪，开始煲了。

　　早在网上收集了一下煲饭的方法，做起来从容不迫。抹油、放米、放菜......上灶，开了火就不管了。象个大厨一样躲一边上网去了...

　　正聊得火热呢，在一堆卖衣服的网页里穿来穿去，跟别人评这个评那个，为自己独特的眼光而沾沾自喜
...猛地听到“斯....”巨响啊！怎么啦！爆炸了？煤气！正准备夺门而出，想起了在煲饭，就试探性地过去看一眼。
　
　　厨房还算是保持了原貌，基本保持原貌。水已经满出来了，把整个灶给灭了。赶紧开窗，关煤气，拿了块布擦了又擦，把水都弄干净了。水太多了？也不算多啊，平时煮饭也是差不多这个水量嘛。对这个煲的这种自杀行为百思不解，不是别有用心就是无知！

　　算了，再煮，又架上火，放上了煲。这回不敢走开，小心看着煲，一看到水有什么越轨行为就开了盖。后来干脆把盖子开了一条缝，省得老看着。

　　又坐沙发上了，不过老是觉得有什么不对劲，没想起来。菜都放了呀，米也泡了，油也抹了，差不多都做了呀，等一下搞个蛋就行了。心里还是不安，又去看了看煲，总觉得有什么没放似的，但一时想不起来，算了，烧好再说，万一不行就二回嘛。

　　差不多熟了，就放上一个蛋，在那儿闷着。闷很重要，一定不能揭开，这样保留原来的味道，又很香。闷了差不多十分钟，拿了一个宜家的垫子来垫煲。

　　准备好了刀叉筷勺，揭开了煲盖，哇！就是香啊！特别是香菇，非常非常地香。真是一脚进入超一流世界级食神的境界啦！哈哈，结束......

　　其实呢，有个比较重要的事还没说，但是又觉得愧对“超一流世界级食神”的称号不好意思说。但是为了不误导大家，还是说了吧。

　　煲饭是不错，非常香，也没生也没糊，菜都很好，蛋也不错，就是忘了一点.........盐！既没放盐，也没放酱油，整个一个白饭！改吃白饭的啦！惨啊，后来是再炒了一个菜，把汁都淋上去才吃的，要不然怎么吃啊。还好，这样就算是盖浇饭了，也是上海特色啦。（杂烩饭变盖浇饭了，还这么得意）应该说集煲仔饭、盖浇饭、杂烩饭于一身，哈哈，简单是超超级食神啦！

　　下次再加牛肉吧，如果还能找得到这个煲的话！

Goodluck

magicgod
wangjian@chinapages.com
2005-06-09 08:53:34